山药炖鸡汤
材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克
行为：
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉和胡萝卜切好洗干净以后先下锅，加入水末过食材， 接着以武火煮开以后转成文火慢慢的炖十五分钟。山药炖鸡汤功效：
山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。这样的吃法适合很多的人群，而且是很 健壮的一种吃法，可以满足 大众对于营养的需要，同时还可以补充营养素，是一种 一箭双雕的吃法。山药炖鸡汤有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 因此说它的好处还是比较多的，我们不妨在这个冬季选择这样的食材吧，对于保持 健壮是有很大的好处和帮助的哦。
山药鸡汤 怎样炖好喝又营养
山药搭配乌鸡、红枣煲汤最好。
乌鸡洗干净后剁成小块，红枣洗净备用，剁乌鸡的时候稍微用刀背将骨头稍微敲碎，乌鸡连骨熬汤效果最佳。乌鸡块倒入锅中，加入没过鸡块的水，烧开，水开后表面会浮出大量的浮沫，用锅铲将这些浮沫撇掉，这样炖出来的鸡汤非常清澈，没有腥味，特别好喝。
处理好的鸡块捞出来，倒入砂锅中，再倒入适量水。盖上盖子，设置煲汤键，整个煲汤需要一个小时左右。如果没有自动煲汤功能的砂锅，就先调大火烧开，再转中小火慢熬一小时即可。
熬汤的时候处理配菜，山药去皮后放在水龙头下冲洗干净，切成厚片，红枣洗净后去核备用。大约只剩半个小时的时候，就可以将山药和红枣倒进去一起炖了。程序结束，山药软熟，红枣软糯，加盐调味即可出锅了。
乌鸡的营养 价格
现代医学研究，乌鸡内含 丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养 价格极高的滋补品，被 大众称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
以上内容参考：百度百科-乌鸡
三伏天煲鸡汤放 何好
用料：鸡肉400g、山药1根、姜半块、花椒5粒、葱半根、料酒1勺、盐适量。
步骤：
1、将鸡肉洗净切块。
2、烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用。
3、重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火烧开后转中小火炖1个小时。
4、山药去皮切段。
5、放入山药。
6、加入适量盐再炖20分钟。
7、OK啦，起锅装盘撒葱花，想吃辣味的再调个蘸水。
以上内容参考?百度百科-山药鸡汤
鸡山药汤 怎样炖好喝
三伏天煲鸡汤放红枣、山药等食材好。
1、红枣
红枣当然是炖鸡汤的时候必须放的一种食材，红枣 并且营养是非常高的，放在鸡汤里面可以将它的营养和鸡汤两者合二为一，这样的鸡汤喝起来不 然而非常具有营养而且还有一股红枣味，香气逼人。
2、山药
说起鸡汤里放 何食材好，山药肯定是要放的。山药它是一种营养 价格非常高的蔬菜， 由于可能价格稍微有些昂贵 因此可能吃的人就比较少，但山药的味道是真的不错，食用起来的口感和白萝卜是较相似的，但山药要比白萝卜更加软糯一点， 因此大众对山药还是非常喜欢的。当然了，山药不仅仅只是味道好，最重要的是它的营养 价格高。
煲鸡汤的注意事项：
1、选材
炖汤的关键是选材，如果选错了材料，不仅味道不好，还会影响到汤的药用 价格。首先，要选择鲜嫩的鸡肉，去皮去油，尽量选择去鸡毛的带骨鸡肉；其次，再根据需要添加其它食材，如枸杞、淮山、红枣、山药、姜等等，都可以根据需要添加。
2、清洗
选好了材料后，接下来就是清洗了。清洗的 经过要彻底，一定要洗干净，这样能够避免带来杂质，影响汤的味道和口感。
3、烹制 时刻
炖汤需要的 时刻比较长， 时刻太短就无法熬出汤的味道和营养 价格， 时刻太长就会导致汤味过于浓，甚至容易变质。通常来说，炖鸡汤需要3～4小时，但具体 时刻还应根据汤的情况进行调整。
山药炖鸡汤很喜欢这样的汤，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的 影响这道山药炖鸡汤，营养 价格高，喝一碗很 高兴的哦。
食材
山药 1根
香菇 适量
鸡肉 适量
红枣 3-5颗
枸杞 适量
生姜 适量
技巧/步骤
1
准备材料：山药、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、生姜；
2
山药削皮，洗净，切块；
3
鸡肉洗净切块备用；
4
香菇洗净，泡下备用；
5
红枣、枸杞用清水冲洗下；生姜切丝备用；
6
分别把姜片、鸡块，山药，香菇，枸杞、水（最好选择纯净水）放入锅里；
7
高压锅30分钟左右；
8
汤炖好了加入适量的盐， 接着盛出即可。